Thành phần hóa học trong Sơn tra
Về thành phần hoá học trong sơn tra có các acid hữu cơ: Crategolic acid, Ursolic acid, Linoleic acid, Malic acid, Oxalic acid, Succinic acid, Palmitic acid, Oleic acid, Stearic acid, Acetic acid, Citric acid, Linolenic acid, Tanin, Acetylcholine, Phytosterrin...