Mon Lau hai san mang hương vị chua cay đặc trưng của xứ Huế, rất thích hợp cho những bữa ăn sum họp, liên hoan. Với công thức dưới đây có thể chế biến một bữa ăn cho sáu người.
* Mon Heo quay
* Mon lau cua dong
Nguyên liệu: 300 g tôm sú, 300g mực, 500g nghêu, 200g thịt thăn bò, 300g thịt phi...