Lẩu thả
Lẩu thả được khiến bởi các vật liệu rất phổ biến như cá đục, cá mai, mua nem chua rán ở đâu cá suốt, nhưng ngon nhất vẫn là cá mai, một trong các loài cá đặc sản của lãnh hải Phan Thiết, Bình Thuận cộng với tôm biển, giết mổ heo, rau xanh, xoài sống, trái khế thái ngang, dưa leo xắt...