1. Bánh biến dạng
Đây là lỗi thường gặp khi làm bánh trung thu yến sào khánh hòa, nguyên nhân là do trong quá trình phân chia nhân và vỏ bánh chưa đúng, khi bọc nhân bánh phần nhân và vỏ không khít, có không khí lọt vào vì vậy, sau khi nướng bánh, bánh sẽ bị phồng, chảy chân. Để khắc phục, khi...