Việt Nam là nước có điều kiện môi trường và khí hậu ưu đãi, chi phí cung ứng thấp do đó ngành cà phê có khả năng cạnh tranh cao, sản lượng thuộc hàng những nước cao nhất thế giới. Tuy nhiên, về chất lượng cà phê vẫn còn tương đối thấp do trang thiết bị chế biến, sấy khô nghèo nàn, công nghệ thu...