Kết quả tìm kiếm

Một tách cà phê sóng sánh đi kèm chiếc bánh mì là hình ảnh khá quen thuộc trong bữa sáng của nhiều người. Hiểu được điều này, 43 Factory Coffee Roaster đã mang đến cho khách hàng một loại bánh mì có hàm lượng chất dinh dưỡng hoàn toàn tốt cho sức khỏe. Đó chính là bánh mì Sourdough Whole Wheat...

Rõ ràng là trong khi nhu cầu quốc tế về cà phê cao, các nhà sản xuất vẫn còn một số vấn đề phải đối mặt trong chuỗi cung ứng, bao gồm biến động giá cả và Covid-19. Cà phê chỉ được thu hoạch trong vài tháng hàng năm, tùy thuộc vào mùa thu hoạch của từng quốc gia. Điều này có thể khiến một số nhà...

Bộ phận có giá trị nhất trên cây cà phê là trái. Sau khi thu hoạch và chế biến, hạt cà phê thành phẩm được rang, xay và pha chế tạo nên những tách cà phê thơm ngon. Vậy những phần còn lại của cây cà phê, chúng sẽ ra sao? Thông thường, khi được cắt tỉa, thân, cành và lá sẽ bị vứt bỏ. Tuy nhiên...

Sơ chế cà phê sau khi thu hoạch là một trong những khâu quan trọng nhất của canh tác cà phê. Phương pháp sơ chế có ảnh hưởng rất lớn đến hương vị và chất lượng hạt cà. Việc sự dụng phương pháp hợp lý và phù hợp với đặc tính giống cà ngày càng được các đơn vị cung ứng chú trọng và được các nhà...

Cà phê ở Kenya được sản xuất bởi cả các trang trại nhỏ (khoảng 700.000) và các điền trang. Trong khi nông nghiệp trong nước đã phát triển một cách ổn định, vẫn có một số cách làm vẫn có thể được cải tiến. Một ví dụ là việc bón phân đúng cách. Bón phân tốt sẽ cải thiện năng suất và nâng cao lợi...

Burundi là nơi có khoảng 600.000 trang trại cà phê quy mô nhỏ. Tôi đã nói chuyện với Luis Garcia, Giám đốc Quốc gia của Tập đoàn Sucafina ở Burundi. BUGESTAL, chi nhánh trạm sơ chế ướt cà phê của Sucafina ở Burundi, làm việc với một đối tác địa phương, người cũng sở hữu tư nhân các trạm rửa ở...

Ngành cà phê ngày càng rộng lớn đã và đang hướng đến sự phát triển bền vững ở mỗi khâu của chuỗi cung ứng. Giảm thiểu lượng chất thải tiêu thụ và chuyển sang sử dụng bao bì phân huỷ sinh học là những ưu tiên hàng đầu trong ngành. Tuy nhiên, điều quan trọng nhất là mang đến những tác động lâu...

Có rất nhiều dòng bia thủ công, nhưng 43 Factory Coffee Roaster lựa chọn 04 phương thức nấu bia trứ danh để tạo nên sản phẩm cà phê bia thủ công của mình. 1. Wheat Ale Dòng bia nặng tinh chất hoa bia, đặc trưng với hương thơm đầy và độ đắng khá cao. Thưởng thức bia, không khó để cảm nhận hương...

Cà phê bia thủ công là thức uống mới được biết đến ở Việt Nam thời gian gần đây. Sự kết hợp hoàn hảo giữa cà phê và bia thủ công tạo nên trải nghiệm hoàn hảo cho người thưởng thức. Trên nền bia thủ công, để hiểu rõ hơn sản phẩm mới này, cùng khám phá những khái niệm cơ bản nhé! Không khó để tìm...

Một phàn nàn phổ biến mà tôi nghe về cà phê Vân Nam là chất lượng từ năm này sang năm khác hoặc từ đợt này sang đợt khác không đồng nhất. Tất nhiên, tôi không tin Vân Nam là khu vực duy nhất phải vật lộn với điều này; tuy nhiên, tôi đã có kinh nghiệm với các loại cà phê tốt từ các hàng mẫu của...

Khi tôi hoàn thành việc rót nước lên ly cà phê YiWu Natural mới xay và nhấp ngụm đầu tiên, tôi được nhắc nhở rằng mình niềm vui khi thưởng thức một tách cà phê tuyệt vời không gì là điều kỳ diệu. Khi bạn xem xét hành trình của cà phê lấy từ nguồn gốc của nó đến tách cà phê của bạn, các điều...

Nếu như bạn đã từng xiêu lòng trước vẻ đẹp của hạt cà phê specialty, chắc chắn một lần nữa bạn sẽ bị chinh phục bởi chất men tự nhiên. Sự kết hợp hoàn hảo này chỉ có ở cà phê bia thủ công 43 Factory Coffee Roaster. Với hương vị nồng nàn của men, vị đắng dịu nhẹ của bia cộng hưởng cùng vị chua...

Nếu Specialty coffee là loại thức uống thượng hạng thì cà phê bia thủ công là thức uống tinh tế mà bạn không nên bỏ lỡ. Giống như vẻ đẹp của hạt cà phê nguyên bản, cà phê bia thủ công được xem như một thức uống handmade, chú trọng chất lượng hơn số lượng. Vì thế, 43 Factory Coffee Roaster muốn...

Loài gây hại lớn nhất của cà phê là côn trùng, loài sâu đục của cà phê (CBB), lần đầu tiên được phát hiện trên đảo Kauai của Hawaii, tại nông trại cà phê lớn nhất Hoa Kì. The coffee berry borer (CBB) beetle. Photo by the Hawaii Department of Agriculture >> Tìm hiểu về Coffee must try in Da...

Cà phê lâu nay vẫn được đa phần người dùng tin rằng là sản phẩm dễ bảo quản. Tuy nhiên, yêu cầu về quy trình và cách thức bảo quản thứ nông sản này không phải đơn giản. Tìm hiểu cách bảo quản cà phê đúng cách cùng 43 Factory Coffee Roaster. CÀ PHÊ NHÂN Cà phê nhân hay còn gọi là cà phê xanh là...

Cà phê ngày nay không còn xa lạ với mọi người. Có người đến với cà phê bởi hương thơm tinh tế với nhiều tầng cảm xúc. Có người chọn cà phê như người bạn tâm tình, chuyện trò đôi câu chuyện. Vài người lại ưu ái chọn cà phê cùng đi trên con đường tìm kiếm bản thân, phát triển sự nghiệp… Dù với ai...

Sourdough là một nguồn tuyệt vời của một số khoáng chất như sắt và selen. Sắt là một phần thiết yếu của quá trình sản xuất tế bào hồng cầu và chuyển hóa năng lượng, trong khi đó thì selen là yếu tố giúp bảo vệ hệ thống miễn dịch, tế bào và mô của chúng ta. Bánh mì men Sourdough cũng chứa nhiều...

hững năm gần đây bánh mì men Sourdough tại Đà Nẵng bắt xuất hiện ở nhiều cửa hàng và trở nên rất được ưa chuộng. Nhưng điều gì đã làm nên sự thu hút đối với thức bánh mới lạ đến từ phương Tây này? Cùng 43 Factory Coffee Roaster tìm hiểu nhiều thêm qua bài viết dưới đây nhé. BÁNH MÌ MEN...

Đẹp từ bản chất là hương vị quý giá nhất. Nếm cà phê, nếm được nguồn cội, bạn có chắc đã thử được hằng ngày? Người yêu cà phê, có những cách riêng để cảm nhận vẻ đẹp hạt cà, nâng niu hương cà và đắm say trong không gian của thế giới Specialty Coffee. >> Tìm hiểu thêm về hương vị của Lunch in...

Để khuyến khích mọi người uống nhiều cà phê hơn, bản thân cà phê cần phải vừa túi tiền và dễ tiếp cận. Ngoài việc thúc đẩy các lợi ích về sức khỏe và nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của việc tăng tiêu dùng nội bộ, tiếp cận là chìa khóa. Rất nhiều sáng kiến tập trung vào việc tăng tiêu thụ...