Cải xoăn kale là một trong những loài rau chứa rất nhiều chất dinh dưỡng gồm vitamin A, C, K cùng các chất xơ và chất khoáng chống lão hóa, xương khớp và tim mạch, đột quỵ như folate, sắt, canxi, kali, mangan và phốt pho. Đó chính là lý do người ta thích dùng cải xoăn kale trong những bữa cơm...