Món gỏi, hay còn gọi là nộm là một món ăn ngon của Việt Nam, có nét tương đồng với món salad rau củ ở phương tây, nhưng tại nước ta thì sẽ có thêm những hương vị đặc trưng mà ít có nơi nào trên thế giới có, đó là gia vị nước mắm đặc trưng, thường được pha chế theo khẩu vị từng người nhưng chung là đều có vị chua ngọt để ăn kèm món gỏi.
Nguyên liệu chính của món gỏi rất đa dạng, phổ biến nhất là đu đủ, xoài và bắp chuối, đôi khi có những món làm từ các loại rau nữa, ăn kèm với những loại thịt như gà, hoặc hải sản khác nhau, ngoài ra đa số món gỏi tại nước ta đều ăn kèm với bánh phồng tôm để gia tăng hương vị cho món ăn khi thưởng thức.
Hôm nay mình sẽ giới thiệu với các bạn một loại gỏi cũng tương đối phổ biến, đó là gỏi gà bắp chuối, tuy ngon nhưng lại rất dễ làm với những nguyên liệu phổ biến và không quá cầu kì, có hai nguyên liệu chính là bắp chuối và thịt gà. Bắp chuối sau khi các bạn mua về thái nhỏ, sau đó ngâm với nước lạnh có pha một ít núi cốt chanh để bắp chuối được đẹp và trắng, thịt gà thường dùng cho món này ở phần lường gà là ngon nhất, chỉ cần ướp những nguyên liệu cho vừa ăn sau đó hấp hoặc luộc chín, sau cùng là xé nhỏ phần đó. Pha chế nước mắm cũng không có gì là khó, Bạn có thể pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ 3 muỗng nước cốt chanh, 3 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm, trộn đều. Và khi cần ăn bạn chỉ việc trộn đều tất cả cho đều là có thể có được món gỏi gà bắp chuối ngon.
Nhưng với cuộc sống hiện tại ngày nay thì tuy dễ nhưng cũng khá mất thời gian, người ta thường dắt nhau ra quán để thưởng thức, với tình trạng an toàn vệ sinh thực phẩm như hiện nay thì đa số mọi người thường lo lắng khi ăn ở những nơi không đảm bảo, với kinh nghiệm của mình đã từng ăn ở nhiều quán, thì những món gỏi tại Nhà Hàng Dì Mai rất ngon, cũng như đảm bảo an toàn cho sức khỏe, vì tất cả được làm trong không gian gian bếp mở, chúng ta có thể nhìn thấy dễ dàng. Phần nước trộn gỏi ăn rất vừa miệng và đậm đà, phù hợp với đa số người dân Việt Nam, nếu có thời gian bạn hãy thử ghé qua tại đây một lần nhé.
Nhahangdimai.com
136-138 Le Thi Hong Gam, D. 1
Hotline: 08 3821 7786
