Nấm tràm là một loại thức ăn bổ dưỡng được chế biến thành nhiều món ngon, nấm tròn có nhiều vào mùa mưa, mọc ở những nơi lá rụng ẩm ướt, và khoảng 30 ngày thì mua rong biển mỹ khê ở đâu nấm tràm sẽ hết mùa. Nấm tròn có thể xào với các loại rau củ quả khác, có thể nấu với bún khô, hoặc làm canh...