Nấm tràm là một loại thức ăn bổ dưỡng được chế biến thành nhiều món ngon, nấm tròn có nhiều vào mùa mưa, mọc ở những nơi lá rụng ẩm ướt, và khoảng 30 ngày thì mua rong biển mỹ khê ở đâu nấm tràm sẽ hết mùa. Nấm tròn có thể xào với các loại rau củ quả khác, có thể nấu với bún khô, hoặc làm canh nấm nấu với tôm đều ngon.
Nấm tràm là loại nấm có vị ngon ngọt thanh có hậu đắng khi thưởng thức tuy nhiên những người thích ăn nấm tràm đều có điểm chung là họ thích đặc sản ở đà nẵng cái vị đắng nhẹ ấy. Nấm tràm nấu với thịt gà thì ngon tuyệt, luotj gà xong cho nấm vào nước luột gà và nấu, gà xe phay sau đó ăn kèm với nước canh nấm, món nào cực kì bổ cho sức khỏe.
Người dân biển Quảng Ninh gọi sứa biển là “vàng trắng”, không chỉ bởi nguồn lợi mà nó mang lại, mà còn bởi đây là món đặc sản ngon miệng, vừa mát lành lại vừa bổ dưỡng. Người ta chế biến các món ăn từ phần tay, chân sứa thành canh, gỏi, lẩu, nhưng được ưa chuộng nhất vẫn là nộm sứa.
Sứa còn tươi có màu trong vắt như thạch, ăn nước mắm nam ô một miếng mà có thể cảm nhận được hết vị mặn mòi của biển, không nát, không dai mà giòn sần sật, mát lành “như quạt vào lòng”. Cầu gai là một loại hải sản ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, món ăn chủ yếu theo 3 cách ăn sống, nướng và nấu cháo.
Nấm tràm là loại nấm có vị ngon ngọt thanh có hậu đắng khi thưởng thức tuy nhiên những người thích ăn nấm tràm đều có điểm chung là họ thích đặc sản ở đà nẵng cái vị đắng nhẹ ấy. Nấm tràm nấu với thịt gà thì ngon tuyệt, luotj gà xong cho nấm vào nước luột gà và nấu, gà xe phay sau đó ăn kèm với nước canh nấm, món nào cực kì bổ cho sức khỏe.
Người dân biển Quảng Ninh gọi sứa biển là “vàng trắng”, không chỉ bởi nguồn lợi mà nó mang lại, mà còn bởi đây là món đặc sản ngon miệng, vừa mát lành lại vừa bổ dưỡng. Người ta chế biến các món ăn từ phần tay, chân sứa thành canh, gỏi, lẩu, nhưng được ưa chuộng nhất vẫn là nộm sứa.
Sứa còn tươi có màu trong vắt như thạch, ăn nước mắm nam ô một miếng mà có thể cảm nhận được hết vị mặn mòi của biển, không nát, không dai mà giòn sần sật, mát lành “như quạt vào lòng”. Cầu gai là một loại hải sản ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, món ăn chủ yếu theo 3 cách ăn sống, nướng và nấu cháo.