Món ăn nào cũng mang đến sự ngon miệng chắc rằng cả nhà sẽ yêu thích vô cùng.
CÁNH GÀ RÁN NƯỚC MẮM
Nguyên liệu thực hiện cánh gà chiên nước mắm
- Cánh gà (600g)
- Bột mì, bột năng (50g)
- Dầu ăn, phụ liệu, tỏi cắt nhuyễn
Các bước thực hiện
- Ướp gà với nước mắm (1 muỗng súp), tỏi băm (1 thìa canh), tỏi băm (nửa muỗng cafe), hạt nêm (nửa muỗng cafe). Ướp trong 1h.
- Cho tổ hợp gồm nửa thìa súp bột mì và bột năng vào một chén vừa rồi lăn hoặc dùng tay rải bột lên thịt.
- Đun nóng chảo dầu. Đợi dầu nóng, cho gà vào và rán trên bếp lửa to. Cánh gà khi đã hiện ra màu vàng, vặn sang rán lửa vừa. Bao giờ phần bên ngoài gà có được một màu nâu ngon miệng, tắt bếp và đặt ra đĩa.
Đây là một trong những món gà rán hấp dẫn cho bạn và gia đình. Ăn kèm với cơm nóng sẽ làm tăng độ ngon miệng của món ăn này đấy!
THỊT BĂM BỌC TRỨNG CÚT CHIÊN
Vật liệu
- Bắp cải 100g
- Thịt bò xay 200g
- Đường 1/2 muỗng - Hạt nêm 2 muỗng - Vụn bánh mì 1 thìa - Mayonnaise 1 thìa - Tiêu - Trứng cút (10 quả luộc chín) - Bột mì - Trứng gà đánh tan - Dầu ăn.
- Nước sốt: Sốt tonkatsu 4 muỗng- Tương cà 2 thìa - Mù tạt 1 muỗng, tất cả trộn đều.
Các bước thực hiện
- Dùng lò vi sóng 600W, quay bắp cải khoảng 3 phút rồi cắt nhỏ.
- Cho thịt băm, đường, bột nêm, vụn bánh mì, mayonnasie, bắp cải, tiêu vào tô trộn đều.
- Bọc trứng với bột mì và hỗn hợp thịt đã trộn sau đó nhúng viên thịt bọc trứng cút vào bột mì rồi đến trứng gà và vụn bánh mì.
- Để vào chảo dầu nóng chiên đến khi vàng đều. Vớt ra dùng chung với nước sốt.
TÔM CUỘN KHOAI TÂY
Thành phần
- Tôm to 300g (loại 5 con 100g)
- Khoai tây 2 củ to
Cách tiến hành
- Rửa sạch tôm. Bỏ vỏ nhưng chừa lại vỏ đuôi.
- Khoai tây gọt vỏ, cắt lát dày khoảng 0,5cm. Dùng dao gọt vòng tròn quanh lát khoai để được 1 sợi dài, lưu ý gọt khéo để không bị đứt đoạn. Bước tiếp theo, thả sợi khoai vừa xắtvào tô nước muối hoà tan ngâm khoảng 10 phút cho sợi khoai mềm.
- Vớt sợi khoai ra và quấn bao tròn quanh thân tôm.
- Đun sôi dầu ăn và thả tôm vào chiên lửa to.
- Khi khoai vàng đều thì vớt ra chén có lót giấy thấm dầu. Bày tôm bao khoai tây ra đĩa và bắt đầu dùng là được. Bạn có thể dùng nó như một món ăn vặt hoặc thực đơn bữa chính đều thích hợp nhé!
VỊT NƯỚNG CHAO
Nguyên liệu
- 2 miếng thịt nạc vịt hay đùi vịt hoặc 1/2 con vịt
- Gia vị: 2 muỗng canh chao + 1 thìa canh xì dầu + 1 muỗng cafe dầu hào + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê ớt bột, tỏi trộn chung trong 1 cái chén + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1/2 thìa cafe muối.
Cách tiến hành
Vịt được rửa sạch với nước muối loãng và gừng giã nhuyễn... Khứa vài đường lên miếng thịt. Cho thịt vào tô cùng 1/2 gia vị phía trên, để 30 phút cho thịt thấm.
Xếp thịt lên vỉ .Làm nóng lò nướng trước 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Cho thịt vào nướng mỗi mặt 15 phút.
Qua 15 phút lấy thịt ra quét thêm 1 lớp gia vị, và cho lại lò nướng 10 phút. Bạn quét sốt 2 lần và nướng như thế. Thịt chín có màu đẹp mắt thì tắt lò.
Lấy vỉ thịt ra và thái miếng vừa ăn.
Vịt nướng chao xắt lát cho ra dĩa, có xà lách và dưa leo. Món này ăn với cơm nóng rất ngon.
Chúc bạn thành công với những phương pháp trên!
CÁNH GÀ RÁN NƯỚC MẮM
Nguyên liệu thực hiện cánh gà chiên nước mắm
- Cánh gà (600g)
- Bột mì, bột năng (50g)
- Dầu ăn, phụ liệu, tỏi cắt nhuyễn
Các bước thực hiện
- Ướp gà với nước mắm (1 muỗng súp), tỏi băm (1 thìa canh), tỏi băm (nửa muỗng cafe), hạt nêm (nửa muỗng cafe). Ướp trong 1h.
- Cho tổ hợp gồm nửa thìa súp bột mì và bột năng vào một chén vừa rồi lăn hoặc dùng tay rải bột lên thịt.
- Đun nóng chảo dầu. Đợi dầu nóng, cho gà vào và rán trên bếp lửa to. Cánh gà khi đã hiện ra màu vàng, vặn sang rán lửa vừa. Bao giờ phần bên ngoài gà có được một màu nâu ngon miệng, tắt bếp và đặt ra đĩa.
Đây là một trong những món gà rán hấp dẫn cho bạn và gia đình. Ăn kèm với cơm nóng sẽ làm tăng độ ngon miệng của món ăn này đấy!
THỊT BĂM BỌC TRỨNG CÚT CHIÊN
Vật liệu
- Bắp cải 100g
- Thịt bò xay 200g
- Đường 1/2 muỗng - Hạt nêm 2 muỗng - Vụn bánh mì 1 thìa - Mayonnaise 1 thìa - Tiêu - Trứng cút (10 quả luộc chín) - Bột mì - Trứng gà đánh tan - Dầu ăn.
- Nước sốt: Sốt tonkatsu 4 muỗng- Tương cà 2 thìa - Mù tạt 1 muỗng, tất cả trộn đều.
Các bước thực hiện
- Dùng lò vi sóng 600W, quay bắp cải khoảng 3 phút rồi cắt nhỏ.
- Cho thịt băm, đường, bột nêm, vụn bánh mì, mayonnasie, bắp cải, tiêu vào tô trộn đều.
- Bọc trứng với bột mì và hỗn hợp thịt đã trộn sau đó nhúng viên thịt bọc trứng cút vào bột mì rồi đến trứng gà và vụn bánh mì.
- Để vào chảo dầu nóng chiên đến khi vàng đều. Vớt ra dùng chung với nước sốt.
TÔM CUỘN KHOAI TÂY
Thành phần
- Tôm to 300g (loại 5 con 100g)
- Khoai tây 2 củ to
Cách tiến hành
- Rửa sạch tôm. Bỏ vỏ nhưng chừa lại vỏ đuôi.
- Khoai tây gọt vỏ, cắt lát dày khoảng 0,5cm. Dùng dao gọt vòng tròn quanh lát khoai để được 1 sợi dài, lưu ý gọt khéo để không bị đứt đoạn. Bước tiếp theo, thả sợi khoai vừa xắtvào tô nước muối hoà tan ngâm khoảng 10 phút cho sợi khoai mềm.
- Vớt sợi khoai ra và quấn bao tròn quanh thân tôm.
- Đun sôi dầu ăn và thả tôm vào chiên lửa to.
- Khi khoai vàng đều thì vớt ra chén có lót giấy thấm dầu. Bày tôm bao khoai tây ra đĩa và bắt đầu dùng là được. Bạn có thể dùng nó như một món ăn vặt hoặc thực đơn bữa chính đều thích hợp nhé!
VỊT NƯỚNG CHAO
Nguyên liệu
- 2 miếng thịt nạc vịt hay đùi vịt hoặc 1/2 con vịt
- Gia vị: 2 muỗng canh chao + 1 thìa canh xì dầu + 1 muỗng cafe dầu hào + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê ớt bột, tỏi trộn chung trong 1 cái chén + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1/2 thìa cafe muối.
Cách tiến hành
Vịt được rửa sạch với nước muối loãng và gừng giã nhuyễn... Khứa vài đường lên miếng thịt. Cho thịt vào tô cùng 1/2 gia vị phía trên, để 30 phút cho thịt thấm.
Xếp thịt lên vỉ .Làm nóng lò nướng trước 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Cho thịt vào nướng mỗi mặt 15 phút.
Qua 15 phút lấy thịt ra quét thêm 1 lớp gia vị, và cho lại lò nướng 10 phút. Bạn quét sốt 2 lần và nướng như thế. Thịt chín có màu đẹp mắt thì tắt lò.
Lấy vỉ thịt ra và thái miếng vừa ăn.
Vịt nướng chao xắt lát cho ra dĩa, có xà lách và dưa leo. Món này ăn với cơm nóng rất ngon.
Chúc bạn thành công với những phương pháp trên!
