Bị hội chứng ruột kích thích nên ăn gì, uống gì?

[daitrang1]

Hội chứng ruột kích thích (IBS) là một chứng rối loạn gây ra nhiều triệu chứng như đau bụng, táo bón, tiêu chảy, khí đốt, chuột rút và sưng tấy. Hầu hết mọi người có thể quản lý các triệu chứng với những thay đổi chế độ ăn uống, nhưng có một số loại thuốc có sẵn để giúp các triệu chứng điều trị là tốt. Bạn cũng có thể thử bổ sung và sử dụng kỹ thuật quản lý căng thẳng để điều trị hội chứng ruột kích thích.

Điều trị hội chứng ruột kích thích bằng chế độ ăn uống
1. Giữ nhật ký thức ăn
Bắt đầu giữ một cuốn nhật ký thực phẩm để theo dõi những gì bạn ăn và nó làm cho bạn cảm thấy như thế nào. Bạn có thể sử dụng nhật ký thực phẩm của bạn để xác định các loại thực phẩm có xu hướng để kích hoạt các triệu chứng hội chứng ruột kích thích bạn và sử dụng thông tin đó để tránh những thức ăn gây ra trong tương lai. Trong nhật ký thực phẩm của bạn có những thứ như:

• Những gì bạn ăn
• Bạn đã ăn bao nhiêu
• Khi bạn ăn
• Bạn cảm thấy như thế nào sau một hai giờ sau khi ăn

2. Thực hiện theo chế độ ăn uống FODMAP thấp
FODMAP là viết tắt của oligosaccharides lên men, disaccharides, monosaccharides và polyol. Những thành phần này có nhiều khả năng tạo ra các triệu chứng hội chứng ruột kích thích, do đó giảm lượng thức ăn có chứa các thành phần này sẽ giúp cải thiện các triệu chứng hội chứng ruột kích thích của bạn. Thực phẩm mà bạn nên hạn chế hoặc tránh bao gồm:

• Một số trái cây như táo, quả việt quất, mơ, cherry, nectarines, xoài, lê, dưa hấu, hoặc mận
• Trái cây đóng hộp
• Nước hoa quả
• Hoa quả sấy khô
• Một số loại rau như atisô, cải bắp, tỏi, đậu lăng, súp lơ, nấm, măng tây, đậu, hành, đậu tuyết, đậu hủ đường
• Sản phẩm sữa
• Lúa mì
• Lúa mạch đen
• Xi-rô bắp fructose cao
• Mật ong

3. Ăn các bữa ăn thường xuyên.
Có một mẫu thức ăn không đều cũng có thể góp phần vào các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích, vì vậy hãy cố gắng không bỏ qua bất kỳ bữa ăn nào hoặc ăn các bữa ăn được cách nhau quá xa nhau. Duy trì một bữa ăn bình thường và cố gắng ăn khoảng ba giờ một lần trong ngày.

• Tránh ăn các bữa ăn lớn. Các bữa ăn lớn cũng có thể góp phần vào các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích, vì vậy hãy cố gắng ăn bốn hoặc năm bữa nhỏ trong suốt cả ngày.

4. Uống nhiều nước.
Giữ nước cũng có thể giúp chống lại một số triệu chứng của hội chứng ruột kích thích. Mục tiêu để uống khoảng tám 8 ounce nước mỗi ngày. Nếu bạn tập thể dục hoặc có một lối sống tích cực, thì bạn có thể cần uống nhiều hơn.

• Tránh xa nước đun sôi và các đồ uống chứa carbonate khác. Đây có thể làm cho các triệu chứng hội chứng ruột kích thích tồi tệ hơn.

5. Giảm cồn và caffeine.
Rượu và caffein có thể gây kích ứng hệ tiêu hóa của bạn. Chúng có thể gây đau bụng, tiêu chảy, hoặc táo bón. Cố gắng giảm hoặc loại bỏ caffeine và rượu trong chế độ ăn uống của bạn và xem các triệu chứng của bạn có cải thiện hay không.

• Ví dụ, thay vì có hai tách cà phê vào buổi sáng, chỉ cần có một. Hoặc, thay vì có một ly rượu martini trong bữa tối, hãy uống một ly nước.

6. Hạn chế thực phẩm chế biến
Thực phẩm chế biến có xu hướng chứa các loại đường mà cơ thể bạn khó tiêu hóa và có thể đi qua hệ thống của bạn mà không bị phân hủy. Ăn những thực phẩm này có thể gây ra các triệu chứng hội chứng ruột kích thích của bạn để bùng lên.

7. Loại bỏ chất làm ngọt nhân tạo
Chất làm ngọt nhân tạo kết thúc bằng "ol" có thể làm cho các triệu chứng IBS của bạn tồi tệ hơn nếu bạn có xu hướng bị tiêu chảy, vì vậy điều quan trọng là tránh những triệu chứng này. Những chất làm ngọt này phổ biến trong nhai kẹo cao su và các sản phẩm chế độ ăn kiêng, chẳng hạn như giảm béo. Có thói quen đọc nhãn để đảm bảo rằng không có loại thực phẩm nào bạn ăn có chứa chất làm ngọt này. Một số chất làm ngọt để tránh bao gồm:

• Xylitol
• Maltitol
• Sorbitol
• Mannitol

Tìm hiểu thêm: Bị hội chứng ruột kích thích nên ăn gì?