Và sau đây là phần thi của Mì. Hôm nay Mì đến tham dự cuộc thi
Bartender Contest chỉ với 1 mục đích vui là chín, rinh quà là mười. (Chà nói nhiều quá)Mì sẽ không phụ sự trông đợi của quý giám khảo và các bạn. Đây là 1 tách trà nhỏ do chính tay Mì pha. Mong được dự cổ vũ, động viên của tất cả mọi người.
Relaxation Tea 7
*
Nguyên liệu: Relaxation Tea Leaves,Apple,Blue/Green Grass,Honey,Milk,Wine,Water
Cách tìm:
-Relaxation Tea Leaves: được Mì hái từ những cây trà cổ thụ chất lượng "số dách", tít trên đỉnh cao nhất của rặng núi bên kia làng. Em phải đi từ tờ mờ sớm trong khí xuân se se lạnh. Chỉ những búp chè 3 lá mới nhú, ủ đầy linh khí của trời đất mới được chọn hái 1 cách cẩn thận. Sau khi hái xong, em lập tức trở về nhà và xao chè xong trước khi tia nắng mặt trời đầu tiên chía sáng được mặt đất.
-Apple,Blue/Green Grass,Honey: được nhặt nhạnh vào những ngày mùa hè và những đêm trăng mùa thu.
-Milk,Wine : được mọi người trong làng tặng vào ngày đầu tiên đến làng(cất giữ mãi trong tủ lạnh nhà trọ).
-Water (không ô nhiễm, 100% nguyên chất, tinh khiết) : được chính tay Mì lên trên bờ hồ tít trên núi cao, lúc sáng sớm, tỉ mỉ chắt lấy từng giọt sương còn đọng trên lá và cánh của cây hoa bồ công anh.
*
Dụng cụ: Pot, a Cup of tea.
-Pot mượn tạm trong nhà trọ
-A cup of tea: Đất sét ca lanh dưới đáy hang mùa đông(tầng 250) được Mì lấy trong những ngày rãnh rỗi. Sau đó mượn lửa của lò rèn nung suốt 7x7=49 ngày đêm không nghỉ, lửa trong lò lúc nào cũng rừng rực, được canh kỉ lưởng về nhiệt độ bởi chính tay Mì. 1 mẻ trăm cái mới được 1 cái tách tốt như ý, còn lại phải bỏ hết. Hấp thụ đầy đủ linh khí của cả đất, nước, lửa, ko thừa ko thiếu.
*
Cách làm: Nước suối từ nguồn của thách nước thần trong làng được nấu tới sôi già, dội nhanh qua trà(được đặt trên ray lọc) để rửa trôi hết bụi bặm và chất đắng, làm khô ngay trà, để qua 1 bên cho khô(ko hong bằng gió). Trong lúc chờ đợi,Apple,Blue/Green Grass được cắt nhỏ nhẹ nhàng. Honey được pha cùng với Wine trong 1 cái nồi nhỏ và 1 ít nước(mật 1 thìa, rượu 1 thìa thì nước 5 thìa). Apple,Blue/Green Grass được cắt nhỏ sẽ hấp cùng với nước mật rượu trong nồi hấp cho đến lúc cạn nước. Lúc cạn nước là lúc trà đã vừa khô, nước sương hoa bồ công anh vừa sôi tới. Tất cả sẽ được pha chung với nhau trong A cup of tea bằng 1 công thức tỉ lệ đặc biệt(chỉ có Mì mới biết) cùng nước thật sôi. Trà sẽ được ủ hơi bằng lá cây bồ công anh non trong đúng chính xác 3 phút 20 giây.
Trà thành phẩm là đây:
Màu xanh trong, pha thêm chút vàng, lấp lánh, long lanh trong ánh nắng, còn hương vị thì: để ban giám khảo nhận xét.
P/S: hông biết có bị trừ điểm do sai chính tả hông nhỉ?