Cá chéc là dòng thích hợp nhất để xem thêm làm Cơm chiên cá mặn. Cá ngon thì nên uớt, mểm mại, dẻo, thịt màu hồng, da cá màu xám ánh xanh. Cá mặn nhắc chung hơi mặn, cần khi chiên cơm cá mặn ta chỉ phải 1 miếng nhỏ, ko nêm muối mà chỉ nêm bột ngọt và chút hạt nêm thôi.
» Cơm chiên Dương Châu
» Cơm cháy nồi đồng
Món ăn ngon: Cơm chiên cá mặn
Cá Chéc
Nguyên liệu:
- Khô cá thu hoặc cá chéc: 200 g
- Thịt gà nạc: 200 g
- Cơm nguội: một tô to
- Bắp cải: 200 g
- Đậu đũa hoặc đậu cô ve: 100 g
- Dầu ăn: 4 thìa
Gia vị: mì chính, hạt nêm, xì dầu, tiêu, tỏi băm
Rau mùi.
Món ăn ngon: Cơm chiên cá mặn
một đĩa cơm chiên cá mặn
phương pháp làm:
- những chéc thái hạt lựu nhỏ
- có khô cá thu người dùng rửa sạch, ngâm qua đêm,xem thêm hoặc ngâm trong nước sôi cho mau được. lúc khô cá đã mềm thì xé thành từng thịt, để ráo.
- Thịt gà nạc rửa sạch, thái hạt lựu, trần qua nước sôi, vớt ra để ráo, ướp tiêu và tỏi băm.
- Bắp cải rửa sạch, dung dao bào bào mỏng.
- Cơm nguội dùng để chiên cơm là dòng khá khô hơn cơm thường 1 chút để lúc chiên ko bị dích, hạt cơm giòn dai.
- Bắc chảo lên bếp, phi dầu và tỏi thơm vàng, rồi cho cá khô vào đảo, cho đậu đũa, thịt gà vào đảo cùng, tiếp theo cho cơm vào chiên cộng. Nêm ½ thìa mì chính, 1 thìa cà phê hạt nêm, chiên đến lúc cơm nóng, gia vị tan và thấm đều. Sau cộng là cho bắp cải cắt sợi, vài giọt xì dầu, đảo đều, cho ra đĩa, rắc tiêu, mùi ăn nóng.
Cầu kì hơn bạn mang thể cho bắp cải vào 1 nồi đất, xem thêm để trên bếp nhỏ lửa cho nồi đất nóng, tới khi cơm chiên được thì đổ sang nồi đất, vặn lớn lửa. khiến như thế bắp cải và cá khô sẽ hòa mang nhau thành 1 mùi siêu đặc thù của cơm chiên cá mặn, cơm với thể giữ nóng được lâu.
Cá chéc là loại thích hợp nhất để làm cho Cơm chiên cá mặn. Cá ngon thì nên uớt, mểm mại, dẻo, thịt màu hồng, da cá màu xám ánh xanh. Cá mặn nhắc chung khá mặn, cần khi chiên cơm cá mặn ta chỉ buộc phải 1 miếng nhỏ, ko nêm muối mà chỉ nêm bột ngọt và chút hạt nêm thôi.
» Cơm chiên Dương Châu
» Cơm cháy nồi đồng
Món ăn ngon: Cơm chiên cá mặn
Cá Chéc
Nguyên liệu:
- Khô cá thu hoặc cá chéc: 200 g
- Thịt gà nạc: 200 g
- Cơm nguội: 1 tô to
- Bắp cải: 200 g
- Đậu đũa hoặc đậu cô ve: 100 g
- Dầu ăn: 4 thìa
Gia vị: mì chính, hạt nêm, xì dầu, tiêu, tỏi băm
Rau mùi.
Món ăn ngon: Cơm chiên cá mặn
một đĩa cơm chiên cá mặn
cách làm:
- các chéc thái hạt lựu nhỏ
- với khô cá thu quý khách rửa sạch, ngâm qua đêm, hoặc ngâm trong nước sôi cho mau được. khi khô cá đã mềm thì xé thành từng thịt, để ráo.
- Thịt gà nạc rửa sạch, thái hạt lựu, trần qua nước sôi, vớt ra để ráo, ướp tiêu và tỏi băm.
- Bắp cải rửa sạch, dung dao bào bào mỏng.
- Cơm nguội sử dụng để chiên cơm là chiếc tương đối khô hơn cơm thường 1 chút để lúc chiên ko bị dích, hạt cơm giòn dai.
- Bắc chảo lên bếp, phi dầu và tỏi thơm vàng, rồi cho cá khô vào đảo, cho đậu đũa, thịt gà vào đảo cộng, tiếp theo cho cơm vào chiên cộng. Nêm ½ thìa mì chính, 1 thìa cà phê hạt nêm, chiên đến lúc cơm nóng, gia vị tan và thấm đều. Sau cùng là cho bắp cải cắt sợi, vài giọt xì dầu, đảo đều, cho ra đĩa, rắc tiêu, mùi ăn nóng.
Cầu kì hơn bạn với thể cho bắp cải vào một nồi đất, để trên bếp nhỏ lửa cho nồi đất nóng, tới lúc cơm chiên được thì đổ sang nồi đất, vặn lớn lửa. khiến cho như thế bắp cải và cá khô sẽ hòa sở hữu nhau thành 1 mùi cực kỳ đặc trưng của cơm chiên cá mặn, cơm mang thể giữ nóng được lâu.
» Cơm chiên Dương Châu
» Cơm cháy nồi đồng
Món ăn ngon: Cơm chiên cá mặn
Cá Chéc
Nguyên liệu:
- Khô cá thu hoặc cá chéc: 200 g
- Thịt gà nạc: 200 g
- Cơm nguội: một tô to
- Bắp cải: 200 g
- Đậu đũa hoặc đậu cô ve: 100 g
- Dầu ăn: 4 thìa
Gia vị: mì chính, hạt nêm, xì dầu, tiêu, tỏi băm
Rau mùi.
Món ăn ngon: Cơm chiên cá mặn
một đĩa cơm chiên cá mặn
phương pháp làm:
- những chéc thái hạt lựu nhỏ
- có khô cá thu người dùng rửa sạch, ngâm qua đêm,xem thêm hoặc ngâm trong nước sôi cho mau được. lúc khô cá đã mềm thì xé thành từng thịt, để ráo.
- Thịt gà nạc rửa sạch, thái hạt lựu, trần qua nước sôi, vớt ra để ráo, ướp tiêu và tỏi băm.
- Bắp cải rửa sạch, dung dao bào bào mỏng.
- Cơm nguội dùng để chiên cơm là dòng khá khô hơn cơm thường 1 chút để lúc chiên ko bị dích, hạt cơm giòn dai.
- Bắc chảo lên bếp, phi dầu và tỏi thơm vàng, rồi cho cá khô vào đảo, cho đậu đũa, thịt gà vào đảo cùng, tiếp theo cho cơm vào chiên cộng. Nêm ½ thìa mì chính, 1 thìa cà phê hạt nêm, chiên đến lúc cơm nóng, gia vị tan và thấm đều. Sau cộng là cho bắp cải cắt sợi, vài giọt xì dầu, đảo đều, cho ra đĩa, rắc tiêu, mùi ăn nóng.
Cầu kì hơn bạn mang thể cho bắp cải vào 1 nồi đất, xem thêm để trên bếp nhỏ lửa cho nồi đất nóng, tới khi cơm chiên được thì đổ sang nồi đất, vặn lớn lửa. khiến như thế bắp cải và cá khô sẽ hòa mang nhau thành 1 mùi siêu đặc thù của cơm chiên cá mặn, cơm với thể giữ nóng được lâu.
Cá chéc là loại thích hợp nhất để làm cho Cơm chiên cá mặn. Cá ngon thì nên uớt, mểm mại, dẻo, thịt màu hồng, da cá màu xám ánh xanh. Cá mặn nhắc chung khá mặn, cần khi chiên cơm cá mặn ta chỉ buộc phải 1 miếng nhỏ, ko nêm muối mà chỉ nêm bột ngọt và chút hạt nêm thôi.
» Cơm chiên Dương Châu
» Cơm cháy nồi đồng
Món ăn ngon: Cơm chiên cá mặn
Cá Chéc
Nguyên liệu:
- Khô cá thu hoặc cá chéc: 200 g
- Thịt gà nạc: 200 g
- Cơm nguội: 1 tô to
- Bắp cải: 200 g
- Đậu đũa hoặc đậu cô ve: 100 g
- Dầu ăn: 4 thìa
Gia vị: mì chính, hạt nêm, xì dầu, tiêu, tỏi băm
Rau mùi.
Món ăn ngon: Cơm chiên cá mặn
một đĩa cơm chiên cá mặn
cách làm:
- các chéc thái hạt lựu nhỏ
- với khô cá thu quý khách rửa sạch, ngâm qua đêm, hoặc ngâm trong nước sôi cho mau được. khi khô cá đã mềm thì xé thành từng thịt, để ráo.
- Thịt gà nạc rửa sạch, thái hạt lựu, trần qua nước sôi, vớt ra để ráo, ướp tiêu và tỏi băm.
- Bắp cải rửa sạch, dung dao bào bào mỏng.
- Cơm nguội sử dụng để chiên cơm là chiếc tương đối khô hơn cơm thường 1 chút để lúc chiên ko bị dích, hạt cơm giòn dai.
- Bắc chảo lên bếp, phi dầu và tỏi thơm vàng, rồi cho cá khô vào đảo, cho đậu đũa, thịt gà vào đảo cộng, tiếp theo cho cơm vào chiên cộng. Nêm ½ thìa mì chính, 1 thìa cà phê hạt nêm, chiên đến lúc cơm nóng, gia vị tan và thấm đều. Sau cùng là cho bắp cải cắt sợi, vài giọt xì dầu, đảo đều, cho ra đĩa, rắc tiêu, mùi ăn nóng.
Cầu kì hơn bạn với thể cho bắp cải vào một nồi đất, để trên bếp nhỏ lửa cho nồi đất nóng, tới lúc cơm chiên được thì đổ sang nồi đất, vặn lớn lửa. khiến cho như thế bắp cải và cá khô sẽ hòa sở hữu nhau thành 1 mùi cực kỳ đặc trưng của cơm chiên cá mặn, cơm mang thể giữ nóng được lâu.
