Cơm gạo là món ăn chủ đạo trong bữa cơm của người Việt. Tuy nhiên, vì là món ăn hàng ngày nên rất dễ gây cảm giác nhàm chán. Vẫn là món cơm trắng nhưng chỉ cần một chút khéo léo, biến tấu cùng các thực phẩm ăn kèm sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn ngon, no bụng, đầy đủ dưỡng chất.
Món cơm trộn thịt bò với thành phần bao gồm thịt bò, trứng, rau củ ăn kèm sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn tiện lợi, đủ chất, cung cấp nhiều protein, là bí quyết tăng chiều cao hiệu quả.
Nguyên liệu:
- Cơm trắng
- Thịt bò
- Giá đỗ, rau cải, bí ngòi
- 2 quả dưa chuột, cà rốt, hành lá
- Tỏi, hành khô, vừng rang
- Xì dầu, dầu vừng
- Muối, ớt
- Trứng
Nước sốt trộn cơm
- 4 muỗng canh sốt ớt
- 1 muỗng canh đường, dầu vừng
- 3 muỗng canh nước
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò ướp với 1 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng cà phê đường, dầu vừng, 1 muỗng canh hành lá, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ít vừng rang và ớt. Ướp trong 20 phút rồi xào chín.
Bước 2: Giá đỗ chần sơ qua với chút muối, rồi trộn với 1 muỗng cà phê tỏi, 2 muỗng cà phê dầu vừng, 1/2 muỗng cà phê vừng rang và muối.
Bước 3: Rau cải chần sơ qua trong vòng 30-40 giây rồi vớt ra rổ để ráo nước. Cắt thành đoạn ngắn khoảng 6-7cm. Trộn với 1 muỗng canh hành lá, 1 muỗng cà phê tỏi, dầu vừng, 1/2 muỗng cà phê vừng rang và muối.
Bước 4: Dưa chuột thái mỏng bóp với chút muối 10-15 phút rồi rửa qua nước. Trộn cùng 1 muỗng canh hành lá, 1/2 muỗng cà phê tỏi, 1 muỗng cà phê dầu vừng và 1/2 muỗng cà phê vừng rang.
Bước 5: Bí ngòi thái mỏng cũng bóp với chút muối 10-15 phút rồi rửa qua nước. Trộn với 1 muỗng canh hành lá, 1/2 muỗng cà phê tỏi, 1 muỗng cà phê dầu vừng và 1/2 muỗng cà phê vừng rang. Sau đó đem xào nhanh tay cho chín.
Bước 6: Cà rốt thái sợi, xào nhanh tay.
Bước 7: Cuối cùng, bạn cho cơm vào bát, xếp các thành phần vừa làm lên trên, đặt trứng ốp ở giữa và pha sẵn nước trộn cơm theo công thức nữa là xong rồi.
Món cơm trộn thịt bò với thành phần bao gồm thịt bò, trứng, rau củ ăn kèm sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn tiện lợi, đủ chất, cung cấp nhiều protein, là bí quyết tăng chiều cao hiệu quả.
Nguyên liệu:
- Cơm trắng
- Thịt bò
- Giá đỗ, rau cải, bí ngòi
- 2 quả dưa chuột, cà rốt, hành lá
- Tỏi, hành khô, vừng rang
- Xì dầu, dầu vừng
- Muối, ớt
- Trứng
Nước sốt trộn cơm
- 4 muỗng canh sốt ớt
- 1 muỗng canh đường, dầu vừng
- 3 muỗng canh nước
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò ướp với 1 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng cà phê đường, dầu vừng, 1 muỗng canh hành lá, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ít vừng rang và ớt. Ướp trong 20 phút rồi xào chín.
Bước 2: Giá đỗ chần sơ qua với chút muối, rồi trộn với 1 muỗng cà phê tỏi, 2 muỗng cà phê dầu vừng, 1/2 muỗng cà phê vừng rang và muối.
Bước 3: Rau cải chần sơ qua trong vòng 30-40 giây rồi vớt ra rổ để ráo nước. Cắt thành đoạn ngắn khoảng 6-7cm. Trộn với 1 muỗng canh hành lá, 1 muỗng cà phê tỏi, dầu vừng, 1/2 muỗng cà phê vừng rang và muối.
Bước 4: Dưa chuột thái mỏng bóp với chút muối 10-15 phút rồi rửa qua nước. Trộn cùng 1 muỗng canh hành lá, 1/2 muỗng cà phê tỏi, 1 muỗng cà phê dầu vừng và 1/2 muỗng cà phê vừng rang.
Bước 5: Bí ngòi thái mỏng cũng bóp với chút muối 10-15 phút rồi rửa qua nước. Trộn với 1 muỗng canh hành lá, 1/2 muỗng cà phê tỏi, 1 muỗng cà phê dầu vừng và 1/2 muỗng cà phê vừng rang. Sau đó đem xào nhanh tay cho chín.
Bước 6: Cà rốt thái sợi, xào nhanh tay.
Bước 7: Cuối cùng, bạn cho cơm vào bát, xếp các thành phần vừa làm lên trên, đặt trứng ốp ở giữa và pha sẵn nước trộn cơm theo công thức nữa là xong rồi.
