Nhân viên phục vụ nhà hàng trải qua những vòng nào trước khi nhận được việc?

[nguyendinhvuong767]

Quy trình của nhân viên phục vụ nhà hàng mà bạn cần biết
Nhân viên phục vụ nhà hàng đảm nhận việc trực tiếp phục vụ các thực khách đến dùng bữa tại nhà hàng. Vị trí công việc này yêu cầu nhân viên phải có những hiểu biết về nghiệp vụ nghề nghiệp cũng như tính chất công việc. Và công việc này không đơn giản như một bạn thường nghĩ mà nó sẽ trải qua một quy trình mà các bạn cần tìm hiểu dưới đây:
Cách làm vệ sinh
Cách trải khăn bàn
Cách Set up bàn
Chào và đón khách
Dẫn khách vào bàn
Kéo ghế cho khách
Trải khăn cho khách
Mang khăn lạnh ra cho khách
Đưa thực đơn đồ uống và đồ ăn
Hỏi đồ uống
Nhắc lại Order
Chuyển order cho bar & thu ngân
Đưa thực đơn đồ ăn
Hỏi đồ ăn
Nhắc lại order
Chuyển Order cho bếp & thu ngân
Thay dao dĩa
Hỏi thêm đồ uống (nếu thấy gần hết)
Dọn cốc bẩn
Dọn bát đĩa bẩn
Mời món tráng miệng
Mang hóa đơn ra cho khách
Hỏi xem khách có hài lòng về món ăn và nhân viên phục vụ bàn của nhà hàng không