Viên cồn thạch mang lại rất nhiều tiện lợi so với sản phẩm cồn khô. Sản phẩm cồn thạch mang nhiệt lượng lớn, thời gian cháy rất lâu (ba mươi phút) và trong quá trình cháy không để lại cặn bã, tiện lợi trong việc làm vệ sinh bếp cồn. Chính vì thế ngày nay có rất nhiều nhà hàng, đám tiệc, quán ăn dùng cục cồn thạch.