Sử dụng cồn thạch mang lại nhiều ưu điểm so với dùng cồn khô. Sản phẩm cồn thạch mang nhiệt lượng lớn, thời gian cháy lâu hơn (ba mươi phút) và trong quá trình đốt cháy không để lại cặn bả, tiện lợi cho việc tẩy rửa bếp. Chính vì thế hiện giờ có rất nhiều hàng quán, đám tiệc tiêu dùng sản phẩm cồn thạch hơn.